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第4回グランマルニエ杯コンクール書類審査結果

6月7日(金)に「第4回グランマルニエ杯コンクール」の書類審査が洋菓子会館にて開催されました。 応募総数39点の中から厳正なる審査の結果、以下の5名が実技審査に進出しました。 伊藤 祐美 氏 (菓子工房オークウッド) 蓑毛 周平 ...
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お知らせ(重要)

この程、農林水産省より以下の内容で通達が発出されました。当該小麦を原料とした小麦 粉及びその製品に心当たりがおありの方は連合会までご連絡いただきます様、宜しくお願 い申し上げます。 ナンブコムギについて
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「第30回 ルクサルド グラン プレミオ」が開催されました

連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社およびイタリアのルクサルド社後援による「第30回ルクサルド グラン プレミオ」決勝大会が、9月6日(水)、ドーバーアネックスビルにおいて開催されました。 今大会は節目の30回ということでルクサルド社から...
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「第30回ルクサルド グラン プレミオ」の書類審査が開催されました

8月4日(金)に「第30回ルクサルドグランプレミオ」の書類審査が洋菓子会館にて開催されました。 ここ数年間、コロナ禍もあり応募数が減少傾向でしたが今年は全部で31通の応募があり、主催者としても嬉しい限りでございます。 さて、そんな中厳正...
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第3回グランマルニエ杯コンクールが開催されました

7月5日(水)にドーバー洋酒貿易株式会社にて第3回グランマルニエ杯コンクールが開催されました。 58名の中から書類審査にて選ばれた5名の選手が制限時間3時間の中、アントルメと焼き菓子を制作しました。 5人全員が日頃の練習の成果を発揮し、...
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第3回グランマルニエ杯コンクール書類審査結果

6月9日(金)に「第3回グランマルニエ杯コンクール」の書類審査が洋菓子会館にて開催されました。 この大会は弊会主催、後援にドーバー洋酒貿易株式会社とCT SPIRITS JAPANが開催する大会で 一昨年より始まった新しいコンクールです...
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第9回全国洋菓子技術コンテスト大会開催

10月23日(日)に「第9回全国洋菓子技術コンテスト大会」が東京製菓学校にて開催されました。 このコンテストは1982年、連合会創立30周年を記念して開かれた歴史あるコンテストで、5年に一度の周期で行なわれ、全国から選ばれた選手が日頃の練...
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お菓子クイズキャンペーン&お菓子のちから作文コンテスト

お菓子ナビ.comでは今年もお菓子クイズキャンペーン&お菓子のちから作文コンテストを開催します。 クイズでは答えると抽選で3000名様に3000円相当の国内メーカーのお菓子が当たります。 また、作文コンテストでは小中学生が対象となります...
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「第29回 ルクサルド グラン プレミオ」が開催されました

連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社およびイタリアのルクサルド社後援による「第29回ルクサルド グラン プレミオ」決勝大会が、9月7日(水)、ドーバーアネックスビルにおいて開催されました。 この大会は4時間の競技でピエスモンテとプチガトー...
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「第29回ルクサルド グラン プレミオ」の書類審査が開催されました

8月5日(金)に「第29回ルクサルドグランプレミオ」の書類審査が洋菓子会館にて開催されました。 コロナ禍で様々な制限があるにもかかわらず多数の応募をいただきありがとうございました。 厳正なる審査の結果、以下の5名が実技審査に進出しました...
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