10月23日(日)に「第9回全国洋菓子技術コンテスト大会」が東京製菓学校にて開催されました。
このコンテストは1982年、連合会創立30周年を記念して開かれた歴史あるコンテストで、5年に一度の周期で行なわれ、全国から選ばれた選手が日頃の練習の成果を披露する実技大会でもあります。
制限時間2時間30分の間にどんなデコレーションケーキを仕上げたのか。当日の様子や出場者全員の作品をガトー誌12月号に掲載予定ですので是非、ご覧ください。

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第9回全国洋菓子技術コンテスト大会結果

「農林水産大臣賞」　坂井　寬卓　氏　テーマ「70周年記念日」