柳　正司会長

【事務局】
〒154-0001
世田谷区池尻2-21-14
Tel　 03-5486-8412
Fax　03-5486-0108

• 創立年　1971年
• 活動内容
  「洋菓子技術の研究・開発、技術指導、会員相互の親睦、情報の提供、消費者へのPR活動等を行い、洋菓子業界の活性化を図る」が運営理念。指導部担当による年間24回開催の「定期講習会」、特別講習会、ラッピング講習会、衛生講習会などを行なっている。

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