公益社団法人東京都洋菓子協会

大山栄蔵会長
事務局 〒154-0001 世田谷区池尻2-21-14
 Tel03-5486-8412 Fax03-5486-0108
 http://www.yogashi.net

  • 創立年 1971年
  • 活動内容
    「洋菓子技術の研究・開発、技術指導、会員相互の親睦、情報の提供、消費者へのPR活動等を行い、洋菓子業界の活性化を図る」が運営理念。
    具体的な活動は、技術講習会としては指導部担当による年間24回開催の「定期講習会」、特別講習会、ラッピング講習会、パソコン講習会、衛生講習会などがある。
    さらに1998年には女性の感性を協会の中に反映させ、女性がイニシアチブをとり研究することが大事ということで「女性部研究会」が発足し活動を行なっている。また1999年にはそれまで個人レベル、あるいは企業レベルで行なわれてきた海外との交流の窓口を一本化すべく「国際部」が設けられた。