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速報!!「ワールド・チョコレート・マスターズ2015」日本国内予選書類審査通過者決定(2014.10.02)

第10回ボワロン杯 パティシェール コンクール

 (一社)日本洋菓子協会連合会、バリーカレボージャパン(株)との共催、日仏商事(株)、(株)前田商店、双日食料(株)、大和貿易(株)の後援のもと開催される「ワールド・チョコレート・マスターズ2015」日本国内予選の書類審査が、さる10月2日、東京都世田谷区にある「洋菓子会館」において実施され、以下の5名が書類審査を通過した。実技審査は11月1日(土)、東京・高田馬場にある東京製菓学校で実施される。

小野林 範(クラブハリエ)(滋賀県)
垣本 晃宏(サロン ド ロワイヤル京都)(京都府)
笠原 寿人(パティスリーKOSAI)(茨城県)
谷山 俊一(表参道 うかい亭)(東京都)
平泉 博仁(日本菓子専門学校)(東京都)


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