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「第20回ルクサルド グラン プレミオ」優勝は渡邉亮氏(2013.9.10)

第10回ボワロン杯 パティシェール コンクール
第10回ボワロン杯 パティシェール コンクール

 一般社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援によるイタリア・ルクサルド社製の洋酒を用いた洋菓子のコンクール「第20回ルクサルド グラン プレミオ」の実技審査が、さる9月7日(土)、東京都新宿区にある東京製菓学校において開催された。
 当日は書類審査を通過した5名により制限時間4時間の中で競技が行われ、渡邉亮氏(洋菓子マウンテン)が見事優勝の栄誉に輝いた。

 結果は以下の通り。
優 勝 渡邉 亮(洋菓子マウンテン<京都>)
第2位 小熊亮平(ラ・ヴィ・ドゥース<神奈川>)
第3位 能勢祥弘(名古屋マリオットアソシアホテル<愛知>)
第4位 細越 誠(倶楽湾<東京>)
第5位 藤原尚樹(パティスリー・エメラ<奈良>)

●「第20回ルクサルド グラン プレミオ」の詳細はガトー誌2013年11月号に掲載される。


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