ニュース

速報!! 第11回ボワロン杯 パティシェール コンクール 吉田加奈子氏に栄冠 (2012.06.25)

第11回ボワロン杯 パティシェール コンクール
第11回ボワロン杯 パティシェール コンクール
 第一線で活躍する女性技術者(パティシェール)を対象とした「第11回ボワロン杯 パティシェール コンクール」実技審査が、さる6月23日(土)に東京都新宿区高田馬場の東京製菓学校で開催され、第1次書類審査を通過した10名の選手により実技競技が行われた。
 柳正司氏(社団法人日本洋菓子協会連合会公認技術指導副委員長)、A澤信次氏(同副委員長)、中川二郎氏(同委員)、藤本智美氏(同委員)、そして特別審査員クレール・エズレー氏の5名の審査員による厳正な審査の結果、吉田加奈子氏(グランドハイアット東京)が優勝した

優 勝 吉田加奈子(グランドハイアット東京)
第2位 音田奈美(パティスリー リッチフィールド)
第3位 大島千奈(菓子工房オークウッド)
第4位 熊谷南菜(にいがた製菓・調理師専門学校えぷろん)
第5位 松本真代(潟Nラブ・ハリエ)

●「第11回ボワロン杯 パティシェール コンクール」の詳細は「ガトー誌」9月号をご参照下さい。


| BACK |