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「第18回ルクサルド グラン プレミオ」金子智巳氏に栄冠(2011.9.6)

第10回ボワロン杯 パティシェール コンクール
第10回ボワロン杯 パティシェール コンクール
 社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援による洋菓子のコンクール「第18回ルクサルド グラン プレミオ」の実技審査が、さる9月3日(土)に東京都新宿区の東京製菓学校において開催された。  
 書類審査を通過した5名により制限時間4時間の中で競技が行われ技術を競い、その結果、金子智巳氏(手づくりケーキの店ALICE)が見事優勝の栄冠に輝いた。
 結果は以下の通り。

優 勝 金子智巳氏(手づくりケーキの店ALICE<新潟>)
第2位 高嶋大樹氏(サントル・ドゥ・ヴィラージュ<大阪>)
第3位 小林和美氏(クラブハリエ<滋賀>)
第4位 小森利英氏(パークハイアット東京<東京>)
第5位 池田智之氏(ル・パティシエ・ヨコヤマ<千葉>)

●「第18回ルクサルド グラン プレミオ」の詳細はガトー誌2011年11月号に掲載される。


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