お知らせ

「2012ジャパン・ケーキショー東京」
  実技部門“トップ・オブ・パティシエ”出場希望の皆様へ ―
(2012.2.15)

 
 
 

  本年度「2012ジャパン・ケーキショー東京」は、10月1日(月)から3日(水)までの3日間、東京都港区浜松町の「都立産業貿易センター」を会場に開催されますが、例年期間中に開催されている実技部門「トップ・オブ・パティシエ」コンクールについて、本年度は、明年の「2013ジャパン・ケーキショー東京」会場内で開催予定の「第1回アジア大会(仮称)」の日本予選として実施することになりました。
 競技内容は、本選に準じて1人の選手が2日間にわたってアメとチョコレート両方のピエス・モンテの製作に取り組むというもので、これまでの競技内容とは大きく異なりますのでご注意下さい。
 なお、詳細については本誌6月号で発表いたしますので、それまでお待ち下さい。

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