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「第16回ルクサルド グラン プレミオ」赤崎哲朗氏に栄冠(2009.9.10)

 社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援による洋菓子のコンクール「第16回ルクサルド グラン プレミオ」の実技審査が、さる9月5日(土)に東京都新宿区の東京製菓学校において開催されました。
 書類審査を通過した5名により制限時間4時間の中で競技が行われ技術を競いました。その結果、赤崎哲朗氏(名古屋マリオットアソシアホテル)が見事優勝の栄冠に輝きました。
 結果は以下の通りです。

優勝 赤崎哲朗氏(名古屋マリオットアソシアホテル(愛知))
2位 的場勇志氏(パティスリーナチュール・シロモト(京都))
3位 比嘉悠司氏(菓子工房T.YOKOGAWA(大阪))
4位 上田嘉規氏(パティスリーリッチフィールド(兵庫))
5位 芋生玲子氏(アテスウェイ(東京))

「第16回ルクサルド グラン プレミオ」の詳細はガトー誌2009年11月号に掲載されます。

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